作者：澄文新品种简介中国农大山药培育国家发明专利粗蛋白含量性状表现品质优良
摘要：该品种已获得国家发明专利，适合全国各地栽培。其性状表现为块茎质硬，雪白、粉性足，药性好，粘液汁较多，烘烤后有枣香味。新鲜块茎中含水率80％，粗蛋白含量2．39％，锌含量每克含2．7微克、锰含量3．6微克／克。生食、熟食、加工制药皆宜。地下块茎长棒形，浅褐色，长30—40厘米，直径3—5厘米，单重300—400克。该品种掘沟浅，用5克左右的一代零余子或50克重的小种薯播种，省工效果明显，品质优良。适合沙土、沙壤土、粘壤土上栽培，每亩产量为2700-3600公斤，病虫害极少。该品种同时非常适合庭院小型栽培，既美化环境，又有实用价值。
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