作者：晋昆出口创汇药用菌市场行情食用市场竞争优势蘑菇罐头农产品双孢蘑菇加工品白蘑菇
摘要：食、药用菌产品是我国入世后具有国际市场竞争优势的农产品之一。在我国众多出口创汇农产品之中，像食、药用菌这类年出口金额超过8亿美元的产品并不多见。目前我国出口的食、药用菌产品．呈现出蘑菇罐头为主的加工品、鲜品和干品三足鼎立的格局。其中，出口金额在5000万美元以上的食、药用菌产品有5个品种，分别是：小白蘑菇（双孢蘑菇）罐头、干香菇、其他伞菌属蘑菇罐头、鲜香菇和鲜松茸。
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