蛋白草粉营养水平市场价格牧草资源前景广阔人工草地大豆蛋白需求量适口性
摘要：我国牧草资源十分丰富，国内对草粉的需求量相当大，开发优质蛋白草粉市场前景广阔。据专家分析，如按一亩人工草地年产8—10吨鲜草，鲜草值以5：1来计算，则可产1．6—2吨高蛋白草粉，相当于900—1100公斤大豆蛋白的含量，其综合营养水平高于玉米、小麦的2—3倍，而且颜色青绿，适口性好。据专家介绍，绿色草粉在国际市场价格远远高于国内水平，所以，草粉业将成为我国的“绿色黄金”产业。
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