野生食用菌食用菌资源丰富中山湿性常绿阔叶林森林覆盖率滇中高原立体气候森林资源气候条件
摘要：地处滇中高原西部的南华县，国土总面积达2343平方公里。到2004年末，全县森林覆盖率达61.15％，植被以亚热带中山湿性常绿阔叶林为主，伴有云南松等针叶林。境内海拔高差悬殊，立体气候明显，降雨量丰富，土壤肥沃。独特的气候条件和丰富的森林资源孕育了种类繁多的野生食用菌。尤其是盛产的松茸、牛肝菌、干巴菌、鸡枞、虎掌菌、松乳菇等野生菌，因其味美、富含营养及药用价值而畅销国内外。目前，南华境内已知的野生食用菌达200余种，全县170多万亩森林中都长有不同种类的野生菌。
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