不宜用铝制品装白酒

铝制品白酒三氧化二铝碱性物质醇反应氧化物长期放置抑制作用人体健康

摘要：铝制品的表面有一层致密的氧化物保护膜——三氧化二铝，它能阻止铝与其他物质发生反应。但是，三氧化二铝是两性氧化物，容易与酸性或碱性物质反应，如长期盛装食醋或用烧碱洗刷铝器等都能使氧化物保护膜破坏，暴露出金属铝。如用这种铝器装酒，它会与酒中的乙醇反应成乙醇铝。长期放置，不断反应，会形成大量的乙醇铝沉淀。不仅会影响酒的感观，饮用后会对人体脑神经有抑制作用，直接损害人体健康。

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