作者：孙建华栽培加工采摘山苍子油落叶小乔木亚热带地区经济价值蒸馏方法食品香料木姜子山胡椒多年生油资源果实含油量香料油柠檬醛维生素外皮提取俗称茄子温带枝叶树干油分
摘要：山苍子俗称香叶子、毕澄茄子、木姜子、黑木姜子、山胡椒等，系多年生落叶小乔木。生长在云南温带及亚热带地区的深山密林中。山苍子是一种具有很高经济价值的香料油资源，它的枝叶、树干、树根、果实都含有油分。其中以果实外皮含油量较多，用蒸馏方法即可从果实外皮中提取5％左右的香料油——山苍子油。它含有70％以上的柠檬醛，是一种名贵的食品香料，还可以提取紫萝兰酮和维生素甲。山苍子油除满足国内需要外，
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
