“忘忧草”何以忘忧

黄花菜花卉植物微量元素营养丰富药用功能加工基地市场份额蛋白质维生素消费者祁东县湖南省

摘要：黄花菜是一种花卉植物，富含蛋白质、维生素和多种微量元素，不仅营养丰富，而且具有一定的药用功能，观之为花、食之为菜、用之为药，被古人称为“忘忧草”，在消费者中很有人缘。现在，种植黄花菜已经成了湖南省祁东县许多农民的主要经济来源。这里有全国最大的黄花菜生产加工基地，黄花菜销售占国内市场份额的70％，出口总量在80％以上。

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