作者:雷志伟; 李露露; 郭灿; 尹荣秀儿茶素糖苷化稳定性结构修饰合成
摘要:儿茶素是茶叶保健功能的主要物质基础,具有抗菌作用、抗突变、抗癌和保护神经系统等功效,但存在储存稳定性差,生物利用度率低等问题,对儿茶素进行糖苷化结构修饰是提高其稳定性和生物利用度的有效途径之一。对儿茶素不同位点的糖苷化修饰方法进行综述,为儿茶素的相关研究及应用提供参考。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《中草药》(CN:12-1108/R)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中草药》被《国际药学文摘》《农业与生物科学研究中心文摘》《医学文摘》皇家化学学会系统列文摘、北大1992版优秀期刊、北大1996版优秀期刊、北大2000版优秀期刊、北大2004版优秀期刊、北大2008版优秀期刊、北大2011版优秀期刊、北大2014版优秀期刊收录。
省级期刊
人气 6440 评论 42