作者：徐燕; 李爱暖; 王玥; 李燕芳; 曾锐粗茎秦艽干燥环烯醚萜类黄酮类topsis獐牙菜苦苷龙胆苦苷马钱苷酸獐牙菜苷木犀草素异牡荆素芹菜素山柰酚
摘要：目的 通过化学成分测定,评价远红外干燥、真空干燥、冷冻干燥、阴干、烘干、“发汗”干燥对粗茎秦艽品质的影响。方法 采用UPLC-ESI-HRMS~n测定秦艽中4个环烯醚萜类成分（獐牙菜苦苷、龙胆苦苷、马钱苷酸、獐牙菜苷）和4个黄酮类成分（木犀草素、异牡荆素、芹菜素、山柰酚）质量分数。并结合单因素方差分析、聚类分析、逼近理想值排序法（TOPSIS）分析综合评价不同干燥方式所得样品的品质,确定最佳干燥方式。结果 不同干燥方法样品的獐牙菜苦苷差异不显著,龙胆苦苷、马钱苷酸、獐牙菜苷、木犀草素、异牡荆素、芹菜素和山柰酚差异明显。其中,4个环烯醚萜类成分在冷冻干燥中保留最佳;4个黄酮类成分在“发汗”干燥中保留最佳。各成分在阴干样品中质量分数最低。聚类分析及TOPSIS分析表明“发汗”干燥具有与冷冻干燥相似的品质,且品质最好,其次是烘干干燥和远红外干燥,阴干干燥的样品品质最差。结论 不同干燥方式对秦艽药材品质的影响值得关注。研究表明《中国药典》2015年版收载秦艽“发汗”的干燥方法具有科学性。但传统“发汗”过程时间较长,为了提高干燥效率,进一步研究方向应关注“发汗”干燥结合现代干燥技术如热风干燥、冷冻干燥、真空干燥以保证秦艽药材稳定品质的基础上缩短干燥时间。
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