作者：胡国华; 卢艳花; 魏东芝韭子化学成分核苷类皂苷类化合物正丁醇提取物百合科植物食用蔬菜植物资源温补肝肾壮阳固精
摘要：韭菜籽（韭子）为我国常见食用蔬菜百合科植物韭菜Allium tuberosum Rottl．干燥成熟的种子，秋季果实成熟时采收果序，晒干，搓出种子，除去杂质而得到。韭子植物资源丰富，我国各地皆产，以河北、山西、吉林、江苏、山东、安徽、河北等地产量最大。韭子具有温补肝肾，壮阳固精之功效，作为壮阳补肾用人药在我国民间已有数千年的历史。文献报道从该韭子的正丁醇提取物中分离鉴定出多个皂苷类化合物。
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