作者：滕绪霞变质鱼粉掺假识别品质鉴定动物蛋白质非蛋白氮进口鱼粉磷酸脲掺入
摘要：1常见的掺假 以增加鱼粉重量为目的而掺入豆粕、菜籽粕、棉粕和花生粕等。以增加总氮为目的掺入非蛋白氮如尿素、氯化铵、二缩脲和磷酸脲等。以低质动物蛋白质掺入鱼粉中，如掺入羽毛粉、毛发粉、血粉、皮革粉和肉粉等。以低质或变质鱼粉掺入好的鱼粉，特别是进口鱼粉中，这种现象较严重。
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