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生猪宰前检疫的意义与步骤

作者:杨覆璋生猪宰前检疫健康检查待宰生猪健康状况动物群体工作经验动物检疫检疫工作

摘要:宰前检疫是对进入屠宰场的待宰生猪进行临床健康检查,以掌握被检动物群体健康状况,即观察静态时的姿势、呼吸、毛色等,动态时的步伐、进食、饮水、排泄物等状况。笔者凭多年的动物检疫工作经验,对生猪宰前检疫,具体步骤及检疫工作的重要作用进行了简述,仅供参考。

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