作者：吴淑妍矿物质缺乏症家禽结构物质生化反应生理活动畜禽体内辅基
摘要：矿物质在代谢中起重要作用，是畜禽体内重要结构物质。钙、磷是构成骨骼、牙齿的主要成分。磷在畜禽脏器中含量较多，参与畜禽体内每个生化反应。铜、铁等元素是酶的辅基或激素，在畜禽生理活动中发挥重要作用。
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