作者：林晶 马宝荣掺假鱼粉鉴别植物来源酸性条件间苯三酚木质素化合物反应
摘要：1 植物 凡植物来源的均含有淀粉和木质素。淀粉可与碘化钾反应，产生蓝色或蓝黑色化合物；木质素在酸性条件下，可与间苯三酚反应，产生红色化合物。故利用上述两种反应，即可迅速检测鱼粉中是否含有植物来源的掺假物。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《养殖技术顾问》是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《养殖技术顾问》以“普及养殖知识，推广新技术，为养殖场、养殖户和基层技术人员服务”为办刊宗旨 重要通知：《养殖技术顾问》杂志已正式更名为《现代畜牧科技》杂志。
省级期刊
人气 366846 评论 69
人气 252857 评论 66
部级期刊
人气 249819 评论 10
人气 248990 评论 74
