作者：李闯; 韦明飞; 卓子兰; 王永江; 刘小红; ...巴克夏梅山猪巴梅猪生长性能瘦肉率肌内脂肪含量
摘要：为分析巴克夏猪与梅山猪的杂交效果，研究对巴×梅猪开展生长性能及胴体肉质性能测定，结果表明，巴梅猪（巴克夏猪♂×梅山猪♀）的初生均重为1．13kg，肥育阶段日增重为680．94g，肥育阶段料重比为3．34；120kg体重署宰，肌内脂肪含量为3．78％，瘦肉率为44．69％，肉色5．90，剪切力28．58N。巴梅猪具有较好的杂种优势，兼具父本初生重大、生长速度快和母本肉质好的特性，是一种值得推广的经济杂交模式。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
