栽培大豆起源栽培历史原始社会原产地中国种树
摘要:中国是大豆的原产地,也是最早驯化和种植大豆的国家,栽培历史至少已有4 000年。大豆古称"菽"或"荏菽",《诗经·大雅·生民》中记述后稷"蓺之荏菽,荏菽旆旆"。《史记·周本纪》也说:后稷幼年做游戏时"好种树麻菽,麻菽美"。如果这些传说可信的话,则说明中国在原始社会末期就已经开始栽培大豆了。卜辞中贞问"受菽年"而系有月份的,目前已发现有两片,说明至迟商代已有大豆栽培。
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