天然抗菌剂缩氨酸食源性疾病生物纳米苏雷古尔原体研究报告李斯特菌人工合成
摘要：【美国每日科学网站4月25日报道】题：大豆有望成为天然抗菌剂据加拿大古尔弗大学研究人员新公布的研究报告称,大豆异黄酮和缩氨酸或许能抑制细菌性病原体的生长,细菌性病原体会造成食源性疾病。大豆的衍生品已成为食用产品的一大支柱,如烹饪油、奶酪、冰淇淋、人造黄油、食品酱、罐头食品和烘烤食物。生物纳米实验室主任苏雷什·尼蒂拉詹说,
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