作者：沙锦程水产品市场小龙虾克氏原螯虾稻田养殖冷冻保藏价格下跌加工保鲜实践证明
摘要：稻渔综合种养具有稳粮、促渔、增效、提质、生态等多方面功效。实践证明,稻田种植一季水稻再养殖一季克氏原螯虾(以下简称小龙虾)是目前最好模式。小龙虾肉质细嫩,味道鲜美,深受消费者青睐,与河蟹相比小龙虾还有可加工、可冷冻保藏等优势,一旦上市旺季市场出现饱和时,可进行加工保鲜留到市场淡季时销售。但水产品市场千变万化,小龙虾也不例外,稻田养殖小龙虾大都集中在4-6月上市,导致季节性价格下跌这是致命的弱势。笔者在基层从事稻渔综合种养推广工作时,遇到一些问题,并探索了解决方案,现归纳整理如下,供广大种植、养殖户参考。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
