作者：朱骞; 钱耀森鲤鱼养殖品种介绍食用外观特征人工选育黄河流域辽宁地区江苏北部
摘要：鲤鱼（Cyprinus carpio）俗称鲤拐子、红鱼等,是典型杂食性且生长迅速的鱼类,口部上颌两侧有须2对,这是异于鲫鱼的重要外观特征,尤其在区别观赏鲤鱼（如锦鲤）与金鱼（由鲫鱼人工选育）时非常实用。鲤鱼在我国广泛分布,尤其是黄河流域省份、江苏北部及辽宁地区重要养殖和食用对象。
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