作者：黄明哲黄鳝养殖技术出口前景适应能力饵料来源国际市场规格要求栖息习性
摘要：黄鳝为淡水底栖性鱼类，适应能力强，食性杂，饵料来源广。国际市场对我国黄鳝的需求量大，但对出口规格要求严格，一般为150艉以上。由于黄鳝的自然栖息习性决定了天然捕捞的黄鳝只能在4—10月集中上市，远不能满足市场需求。另外，加工产品出口前景较为看好，我国烤鳝串、黄鳝罐头、鳝丝、鳝筒等出口量逐年增加。因此，开展黄鳝人工养殖市场前景广阔。
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