作者：汪长友脆肉鲩池塘养殖技术养殖试验养殖专业户经济效益消费者平湖镇
摘要：脆肉鲩是采用浸水蚕豆作饲料饲养出来的优质草鱼，它体色金黄，肌肉坚韧、有弹性，切成薄片，可炒可氽汤，鱼片完整不碎，口感又爽又脆，很受消费者欢迎，售价是普通草鱼的2—3倍。2009年我县养殖专业户刘开凤在平湖镇进行“脆肉鲩养殖试验”获得成功，经济效益十分显著。现就试验情况总结如下：
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《渔业致富指南》（CN：42-1433/F）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《渔业致富指南》为水产养殖技术普及性刊物，办刊宗旨是“传递渔业信息，交流致富经验，推广养殖技术，服务广大水产养殖户及水产科技工作者”。来稿请围绕该宗旨，务求技术实用、信息真实、数据准确、文字精炼。
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