作者：王文彬 黄际朝健康养殖技术巴沙鱼池塘淡水鱼类营养价值生长速度国际市场出口创汇
摘要：巴沙鱼为东南亚特产淡水鱼类，该鱼蛋白质成份丰富，营养价值高，且肉质细嫩，味道鲜美，生长速度快，群体产量高，当年苗种经一年饲养可达500～800g，最大个体可达15kg，深受养殖者和消费者喜爱，在当前国际市场上非常走俏，是一种高档经挤鱼类，在越南等地素有“家养巴沙，生活不差”之美誉，并成为越南出口创汇的主打产品。
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《渔业致富指南》（CN：42-1433/F）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《渔业致富指南》为水产养殖技术普及性刊物，办刊宗旨是“传递渔业信息，交流致富经验，推广养殖技术，服务广大水产养殖户及水产科技工作者”。来稿请围绕该宗旨，务求技术实用、信息真实、数据准确、文字精炼。
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