作者：陈学锋 赵卫东黄鳝水库网箱技术生态养殖品种营养价值市场价格水产品
摘要：黄鳝是我国土著名贵水产品之一，也是近年来全国水产主推养殖品种之一，因其肉质细嫩，营养价值高，味道鲜美，民间又流传着“冬吃一枝参，夏吃一条鳝”的说法，使得黄鳝深受消费者青睐，市场价格居高不下，前景一路看好。
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《渔业致富指南》（CN：42-1433/F）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《渔业致富指南》为水产养殖技术普及性刊物，办刊宗旨是“传递渔业信息，交流致富经验，推广养殖技术，服务广大水产养殖户及水产科技工作者”。来稿请围绕该宗旨，务求技术实用、信息真实、数据准确、文字精炼。
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