作者：王佳喜丁桂鱼生物学繁养技术生态学食用价值营养价值
摘要：一、基础营养价值与利用价值研究 为了探讨欧洲丁桂鱼的食用价值和经济价值，我们对其营养成份（蛋白质、粗脂肪等）和营养价值（氨基酸的组成及含量）进行了测定，并与同属鲤科的鲤鱼和鲫鱼以及其它的一些淡水鱼类进行了比较分析。
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《渔业致富指南》（CN：42-1433/F）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《渔业致富指南》为水产养殖技术普及性刊物，办刊宗旨是“传递渔业信息，交流致富经验，推广养殖技术，服务广大水产养殖户及水产科技工作者”。来稿请围绕该宗旨，务求技术实用、信息真实、数据准确、文字精炼。
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