作者：叶豆; 杜芳; 邹亚杰; 张海军; 侯占山; 胡...刺芹侧耳光质原基分化胞外酶海藻糖
摘要：为探索光质对刺芹侧耳原基发生的影响,将长满菌丝体的菌包进行不同光质(红光、黄光、绿光、蓝光、白光、黑暗)处理,观察记录原基分化及子实体生长状况,并测定原基分化过程中的胞外酶活性和海藻糖含量.结果显示:不同光质条件下原基发生时间略有差异,菇蕾分化差异明显;与工厂化生产常用的白光照射条件相比,绿光处理组中子实体的农艺性状更优,菌柄直径和长度均加长,菌盖直径相应变大,但生物学效率差异不显著;不同光质处理对羧甲基纤维素酶、半纤维素酶活性的影响不够显著,对淀粉酶的影响较大.原基分化期红光、绿光、白光、黑暗4个处理组中的海藻糖含量均呈现下降趋势;黄光与蓝光处理组中该指标的变化相似,在原基形成时出现一个极大值,具体缘由有待进一步探究.本研究表明绿光可以作为刺芹侧耳工厂化生产的首选光质.
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