作者：李春宏 张志勇 傅松文直饮机纯净水微生物学指标
摘要：目的了解南宁市高校中直饮机纯净水的卫生状况,及时发现纯净水中可能存在的安全隐患,防止水源性疾病的发生。方法对南宁市安装了直饮机的6所高校进行监测。在每台直饮机上取水1份,依据我国GB/T《4789-2003/食品卫生微生物学检验》对采集的纯净水水样进行检测,分别评价水样中菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、致病菌（志贺菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌）等微生物学指标是否符合我国规定的纯净水饮用卫生标准。每个指标每次检测时均设一个平行接种,另设一空白对照。结果在安装有直饮机的6所高校中共采集纯净水49份,水样外观无不良感观性状。经实验检测得知,符合GB《17324-2003/（瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》的水样有44份,总合格率为89.80%,不合格的微生物学指标均是菌落总数。结论由于直饮机纯净水缺乏卫生监管,水质不容乐观,必须落实相关的管理整改措施,饮水安全问题才能得到解决。
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