饮食结构脑衰老法国类胡萝卜素长期追踪老年人科学家血浆
摘要：经过对1000多名老年人的长期追踪调查，法国科学家发现，老年人的脑衰老与血浆中缺少硒和某些类胡萝卜素有关，从而证明饮食结构对脑衰老有重要影响。
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