作者：曾泰元非物质文化遗产中国饭店英文世界文化遗产文化节联合国部级武汉
摘要：继韩国泡菜去年成功申请联合国世界文化遗产后，武汉的特色面点“热干面”已正式申报部级的“非物质文化遗产”。2013年中在杭州举行的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，大会评选出了“中国十大面条”，武汉热干面排名居首。在此之前，民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面（一说河南烩面）、四川担担面并称为“中国五大面食”。
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