作者：窦秀丽 梁萌青 郑珂珂 王新星鲈鱼苏氨酸生长需求量生长后期
摘要：在半精制饲料中分别添加0、0.35%、0.70%、1.05%、1.40%、1.75%苏氨酸，制成苏氨酸实际梯度为1.05%、1.35%、1.65%、2.00%、2.42%、2.65%的6组等能等氮饲料（44.67%粗蛋白质，21.65 kJ/g总能），对初始体重为（333.93±6.60） g的鲈鱼（Lateolabrax japonicus）在海水浮式网箱（1.5 m×1.5 m×2.0 m）中进行了70 d的喂养实验，研究其对苏氨酸的最适需求量。结果显示，鲈鱼成活率在89.58%–95.83%之间，各处理组之间无显著差异（P〉0.05）；随着饲料中苏氨酸水平的升高，鲈鱼的特定生长率（SGR）显著增加（P〈0.05），且在2.00%苏氨酸饲料组出现最大值，但随着苏氨酸水平的继续升高，SGR 呈减小的趋势；饲料效率（FE）随饲料中苏氨酸水平的升高呈先增加后减小的趋势，2.00%苏氨酸组的FE显著高于1.05%组及2.65%组（P〈0.05）；随着饲料中苏氨酸水平的升高，蛋白质沉积率（PPV）呈先增加后减小的趋势，且于2.00%苏氨酸组出现最大值；肝脏谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性随饲料中苏氨酸水平的升高呈先增加后减小的趋势；饲料中不同水平苏氨酸对鱼体粗蛋白、粗脂肪、粗灰分无显著影响（P〉0.05）。以特定生长率、饲料效率及蛋白质沉积率为评价指标，经二次回归分析得出，鲈鱼对饲料中苏氨酸的最适需求量分别为占饲料干重的1.84%、1.87%及1.83%，占饲料蛋白质的4.11%、4.18%及4.09%。
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