作者：许团辉 高湘萍 梁萌青 王新星 郑珂珂 常...水解蛋白牙鲆生长饲料利用非特异性免疫
摘要：以初始平均体重为38．80±0．11g的牙鲆Paralichthysolivaceus为实验对象，研究在高植物蛋白饲料中用低分子水解蛋白替代鱼粉对牙鲆生长、饲料利用及非特异性免疫指标的影响。分别以不同水解鱼蛋白替代总蛋白的0（FM1为负对照，含豆粕55％、鱼粉199／6）、0（FM2为正对照，含豆粕45％、鱼粉25％）、11％（FPH11）、16％（FPH16）、21％（FPH21）、26％（FPH26）制得7组等氮等能饲料。实验结果表明，用低分子水解鱼蛋白替代总蛋白11％组的特定生长率显著高于负对照组（P〈0．05），且与正对照组无显著性差异（P〉0．05）；FPH11、FPH16、FPH21和FPH26组的摄食率显著高于负对照组（P〈0．05）；替代总蛋白11％组的蛋白沉积率显著高于负对照组（P〈O．05），与正对照组相等（P〉0．05）；替代水解蛋白各组的蛋白质消化率均显著性高于负对照组（P〈0．05），与正对照组无显著性差异（P〉0．05）；替代水解蛋白各组的SOD活力都显著高于负对照组（P〈0．05），且替代总蛋白11％组显著性高于正对照组；FPH6、FPH11、FPH18组的总抗氧化能力显著高于负对照组但显著低于正对照组（P〈0．05）。
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