作者：李勇 孙国祥 柳阳 高婷婷 于凯松 刘佳亮温度摄食生长消化酶封闭循环海水大菱鲆高密度
摘要：在高密度封闭循环海水养殖条件下（平均密度14．20±0．48kg／m^2），设置4个温度梯度（14、16、18、21℃，分别以A～D组表示），挑选相近体重（371．68±43．15g）的大菱鲆进行56d养殖试验。每个梯度设置3个重复，每个重复30尾鱼。研究高密度封闭循环海水养殖条件下温度对大菱鲆摄食、生长以及消化酶的影响。试验结果表明，温度对大菱鲆摄食、生长以及消化酶活力具有显著影响（P〈0．05）。（1）在14～18℃范围内，大菱鲆摄食量随温度的增加而增大，但当温度为21℃时，该组日均摄食量与其他3组相比出现显著性下降（P〈0．05）。A、B、C3组的日均摄食量分别显著高于D组25．65％、32．26％、45．08％（P〈0．05）。（2）大菱鲆生长和存活率随温度的增加表现出先升高后降低的趋势。A、B、C3组增重率分别比D组提高75．23％、91．05％、121．18％，特定生长率分别提高34．29％、80．00％、102．86％。（3）在14～18℃范围内，大菱鲆胃蛋白酶比活力首先随温度增加而增大，当超过18℃时，出现显著性下降（P〈0．05）。A、B、C3组的胃蛋白酶比活力分别较D组高116．74％、139．68％、202．64％。各组肠脂肪酶比活力并无显著性差异（P〉0．05）。肠淀粉酶比活力则随温度升高而升高，D组分别高于C组10．819／6、显著高于B组59．74％（P〈0．05）、极显著高于A组115．79％（P〈0．01）。本研究表明，高密度封闭循环海水养殖条件下大菱鲆摄食、生长和消化的适宜温度范围为16～18℃，适温范围内的最大摄食率为0．52％～0．55％。温度对胃蛋白酶比活力及肠道淀粉酶比活力影响显著（P〈0．05）。建议在适温范围内（16～18℃），封闭循环水养殖300～600g体重大菱鲆的最佳投饲率为0．57％～0．61％。
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