作者：张晓丽; 张莉; 丁保妹; 荣绍丰乳化剂坎利酮微生物转化羟基化
摘要：探索不同乳化剂sp60、sp80、tw60、tw80及其复合乳化剂对坎利酮羟基化的影响。结果表明乳化剂对坎利酮有增溶作用，且tw80、复合乳化剂tw80—sp60对坎利酮微生物转化有促进作用。其中单组分乳化剂tw80的最佳质量分数为0．18％，转化率为90．32％；复合乳化剂tw80-sp60，最佳质量分数为0．09％，转化率为92．22％。
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