超临界萃取花生中主要成分的研究

作者：李跃金; 汪林林超临界co2流体萃取花生油脂

摘要：采用超临界CO2萃取花生油脂中主要成分，研究了萃取压力、萃取温度、萃取时间和夹带剂用量等对萃取率的影响。结果表明，在CO2流量为10～12 L/h的前提下，最佳工艺条件是：萃取温度45℃，萃取压力30 MPa，萃取时间2.0 h，夹带剂用量20 mL。在此条件下，花生油脂的萃取率可达50.39%。影响提取率的主次因素为萃取压力﹥萃取时间﹥萃取温度﹥夹带剂用量。

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