作者：张锋辣根过氧化物酶苯酚酶催化降解动力学参数
摘要：采用辣根过氧化物酶催化降解苯酚，研究了辣根过氧化物酶浓度、pH值、反应温度对苯酚去除率的影响。结果表明，辣根过氧化物酶生物催化体系对苯酚有良好的降解效果。当温度为30℃，pH值为6时，在苯酚、H202、辣根过氧化物酶浓度分别为1mmol／L，1．2mmol／L，0．5μg／mL条件下，反应25min，可以获得70％左右的苯酚去除率。利用双倒数作图法测定了不同酶浓度的催化动力学参数，动力学参数Kcat，Kcat。／Km表明，苯酚的去除率和催化反应速率随着酶浓度的增加而增大；辣根过氧化物酶的催化效率与催化体系中酶和底物浓度有关，过高的底物浓度会降低酶的催化效率。
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