固体超强碱催化合成蔗糖硬脂酸酯

作者：周建平; 李先红; 刘榛榛固体超强碱蔗糖酯合成

摘要：利用固体超强碱催化剂合成蔗糖硬脂酸酯,考察了反应时间、反应温度、原料配比以及催化剂用量对蔗糖硬脂酸酯产率的影响,得出最佳合成条件为:硬脂酸甲酯:蔗糖(摩尔比)=2:1;催化剂用量为原料总量的6%;反应时间8 h;反应温度130～140℃.

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