作者：蔡晨; 郭光华免疫营养烧伤谷氨酰胺精氨酸生长激素
摘要：严重烧伤后机体处于高代谢状态,蛋白质分解增加,精瘦组织丢失,导致营养不良,进而损害机体的免疫功能.在高分解状态下,机体组织蛋白质发生自身分解,对外源性营养物产生不应性,机体出现自噬代谢;同时由于营养素的缺乏,抑制了免疫细胞有丝分裂和相关免疫器官、免疫分子的变化,导致免疫功能紊乱.因此,严重烧伤后营养支持除供给营养维护细胞代谢,改善器官组织的功能外,必须研究如何调控分解、合成代谢的反应和维护细胞的功能,调控促炎症与抗炎症反应之间的平衡,改善机体的免疫功能[1,2].
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