作者：罗超应 罗磐真 李锦宇 王贵波 谢家声牛奶促癌相关性因果性复杂性科学
摘要：从“一杯牛奶强壮一个民族”到“牛奶致癌”，着实让人吃惊。尽管国家权威机构、主流媒体曾多次辟谣，但“牛奶致癌说”在网上却依然甚是流行。从复杂性科学的角度在对其进行认真考察分析后认为，转变科学观念，并以复杂性科学为指导，从整体角度正确理解饮食与疾病“相关性并不等于因果性”的复杂性关系，做到既不要恐慌牛奶的促癌作用，也不能忽视西方的膳食经验教训，保持膳食营养平衡，从而做到最大限度地利用好牛奶这一健康资源，而又不受害于它。
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