作者：王炳亭; 董廷俠食品卫生监督工作卫生培训食品生产经营单位卫生知识培训卫生行政部卫生法律技能培训社会环境
摘要：卫生培训是卫生行政部门依据公共卫生法律、法规的授权对食品生产经营单位进行的有组织、有计划的培训，包括卫生操作技能培训和卫生知识培训，卫生培训是为卫生监督工作创造良好社会环境不可缺少的环节和手段，是做好食品卫生监督工作的基础和保证。
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《医学动物防制》（CN：13-1068/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《医学动物防制》重点研究流行病学，传染病防制，生物工程以及蚊虫、蝇类、鼠类、蟑螂等人畜共患疾病的预防与治疗，对预防医学的新理论、新技术、新进展、新成果的基础上，促进科研与防治工作的发展，促进国内外学术交流的不断提高。
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