作者：王继军杭式茶馆检测熟食品
摘要：目的:了解杭式茶馆餐饮部分熟食品的合格情况,为卫生行政部门制定对该类行业卫生要求依据.方法:对该类茶馆随机采样进行细菌总数、大肠菌群项目检测.结果:样品总合格率为34.1%.结论:杭式茶馆餐饮部分熟食品合格率不高.
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