作者：张清正; 文其岭; 白树安食品增白剂调查不合格食品金乡县含量调查过氧化苯甲酰监督执法力度监督措施大型超市
摘要：目的:了解金乡县部分食品中增白剂添加状况,为制定监督措施提供依据.方法:全部样品进行吊白块检测,面粉及面条加测过氧化苯甲酰.结果:吊白块检出率以增白改良剂、红白砂糖和豆制品为高,小摊点店铺检出率高于生产厂家和大型超市;过氧化苯甲酰超标率达22.34%.结论:应加大监督执法力度,防止不合格食品流入市场.
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《医学动物防制》（CN：13-1068/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《医学动物防制》重点研究流行病学，传染病防制，生物工程以及蚊虫、蝇类、鼠类、蟑螂等人畜共患疾病的预防与治疗，对预防医学的新理论、新技术、新进展、新成果的基础上，促进科研与防治工作的发展，促进国内外学术交流的不断提高。
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