作者：刘东; 徐春兰食品从业人员县城区现状调查2004年3月卫生行为形成率卫生知识知晓率问卷调查集体食堂食品摊贩文化程度增高
摘要：2004年3月,对金乡县城区食品从业人员卫生知识知晓、卫生行为形成状况进行问卷调查.结果显示:食品从业人员卫生知识知晓率和卫生行为形成率集体食堂较高,食品摊贩最低,并随文化程度和岗位年限的增高而增高(p＜0.005).
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