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抗幽门螺杆菌和伤寒杆菌特制牛奶的毒理实验研究

作者:高东旗; 李仕英; 王庭桂感染毒理实验伤寒杆菌胃癌抗幽门螺杆菌流行率慢性萎缩性胃炎发展中国家发达国家增加

摘要:幽门螺杆菌(Helicobacter pylori,Hp)感染与人类胃溃疡、活动性胃炎、慢性萎缩性胃炎等疾病有密切关系,并是引起人类胃癌的主要生物学因素[1].不同亚型Hp具有不同的生物学作用.Blaser等研究发现,感染有CagA抗原的Hp菌株明显增加患胃癌的危险性;不同国家cagA Hp菌株感染流行率,范围在20.6%~82.2%,发达国家人群感染率明显低于发展中国家[2].张联等在胃癌高发区的调查结果表明,成人Hp感染率为74.7%,儿童Hp感染率为68.6%;成人cagA+亚型感染率为65%,儿童为71.4%[3].伤寒是由伤寒杆菌引起的急性肠道炎传染病,具有很强的传染性.伤寒分布于世界各地,以热带、亚热带多见.在我国散发病例时有发生,偶有地方流行,人群普遍易感.解放前,伤寒在我国许多地区流行猖獗.在50年代末60年代初,也出现过多次流行.目前呈散发状态.为了寻求幽门螺杆菌和伤寒杆菌感染的防治方法,我们研制出含有针对这两种菌的特异性抗体的牛奶,为了保证人们饮用安全,对这两种牛奶进行了有关的毒理实验.现将结果报告如下.

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