元宵节美食自己做

作者：刘燕萍元宵美食消化不良营养学家糖尿病人饮食文明中华民族老年人不吃

摘要：传统佳节一到，营养学家的好意劝诫便会不绝于耳，正月十五又来了，将遭诟病的自然就是元宵和汤圆了——它们含糖多且不好消化，不仅糖尿病人，消化不良者与老年人该少吃或不吃，就连关注健康的人们也该管好自己的嘴巴。元宵承载着中华民族两千年的饮食文明，一年一度地给人们带来团圆美满之意。吃不吃元宵不重要，重要的是应该给这种传统美食一个科学公正的说法。

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