作者：李小平临县方言语汇饮食文化特指渗透
摘要：文章从粮食加工工具、食品类名特指、地方食品名目、饮食文化对外的渗透等四个方面详细解读晋语腹地方言代表点之一山西临县方言中所蕴涵的富有地域特色的饮食文化信息.
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《语文研究》（CN：14-1059/H）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《语文研究》办刊宗旨是：坚持四项基本原则，贯彻双百方针，在政治上与党中央保持一致，努力为四化建设做贡献。主要刊登语言学理论及汉语语音、词汇、语法、文字、修辞等方面的研究成果，兼及对山西方言、晋语区方言的研究。
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