作者：蒋娅兰; 毋福海; 黄芳; 吴惠勤; 黄晓兰; ...多反应监测儿茶素牡荆素槲皮素木犀草素芦丁金丝桃苷山楂含量测定
摘要：目的：建立山楂中6个黄酮类物质的液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）测定方法。方法：实验优化了液相色谱条件和质谱参数。采用C_（18）柱分离,流动相为乙腈-水（含0.1%甲酸）,梯度洗脱,流速0.2 m L·min~（-1）,以电喷雾离子源正离子多反应监测（MRM）模式进行MS/MS检测。结果：6个黄酮类物质在各自的线性范围内具有良好的线性关系,相关系数大于0.994,低、中、高3个添加水平的平均回收率在80.4%~105.0%之间,RSD小于10%。10批样品中6个黄酮成分的含量测定结果：儿茶素,0.03~5.39μg·g~（-1）;牡荆素,0.11~1.02μg·g~（-1）;木犀草素,0.02~0.09μg·g~（-1）;槲皮素,3.72~14.02μg·g~（-1）;芦丁,3.32~5.79μg·g~（-1）;金丝桃苷,31.32~80.89μg·g~（-1）。结论：该方法可用于测定山楂中儿茶素、牡荆素、槲皮素、木犀草素、芦丁、金丝桃苷。
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