作者：李庐峰海带制作技术冰淇淋软质天然保健食品碳水化合物膳食纤维褐藻酸低脂肪长寿菜
摘要：海带(Laminaria japonica)[1]属褐藻类,是一种低脂肪、高营养，且具有预防人体多种疾病的天然保健食品,在日本被誉为"长寿菜".
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《渔业研究》（CN：35-1331/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《渔业研究》主要刊载海洋渔业生态与环境保护、水产资源、捕捞技术、水产增养殖、渔船和渔机、仪器、水产品加工与利用等方面的研究论文、综述和应用技术等，适时少量地刊载一些国家和省级相关的渔业产业政策与法规、专论等。主要读者对象是水产科技、教育工作者，各级水产行政领导、基层干部和水产专业户等。
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