作者：高文庚实验教学食品工艺高职高专院校量化考核开放式教学创新能力食品工程专业
摘要：文章针对高职高专学生特点,以食品工艺实验教学的实践为依据,从强化教学管理、量化考核指标、开展开放式实验教学三方面进行论述,提出改革传统验证性实验教学为半设计性实验,培养学生创新能力,提高实验技能的途径.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《运城学院学报》（CN：14-1316/G4）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《运城学院学报》是晋西南地区惟一的具有国内统一刊号的期刊。创刊以来，学报编辑部坚持以马克思主义、思想、邓小平理论、“三个代表”、科学发展观、新时代中国特色社会主义思想为指导，立足河东，面向全国，突出强调学术性、地方性、应用型、教学型，学报质量不断提高，特色日趋明显。
省级期刊
人气 238662 评论 36
人气 154358 评论 33
人气 152040 评论 53
人气 123400 评论 54
