作者：肖慧琳; 张超杰; 卢建声; 王婷; 郑秋玲; ...酿酒葡萄品种特性引种果实品质酿酒品质抗病性葡萄酒意大利
摘要：Refosco原产意大利,红色酿酒葡萄品种,产量高且稳定,生长旺盛,大串长条果穗,果实松散,抗病性较好。Refosco所酿造的葡萄酒深紫色,微苦,单宁有力,有水果香气,通常可陈酿,且经过4~10年陈酿之后具有花香。是-种具有优良酿酒品质的葡萄品种。近年来引进烟台,抗病性较好,现将Refosco采收期果实品质及酿造葡萄酒表现总结如下。
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