作者：张洪胜果业水果产业生产成本人均收入发达国家市场容量种植面积销售价格
摘要：未来10年，中国的水果产业会经历一个大的变革时期，变革的压力主要来自三个方面，一是尽管我国人均收入目前只列世界的中等收入水平，但人均果品占有量已达发达国家的人均水平，种植面积和产量超出市场容量，已经出现严重的结构性过剩;二是目前的生产主力大都是50～60岁的果农，10年后自然减员;目前的生产成本不断上升，而销售价格不能同步上升，压缩利润空间，使当前的生产模式难以为继。未来10年的大调整主要以大幅缩减种植规模为特征。
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