作者：无香萝卜硫素热量摄入黑芥子酶绿花椰菜生物活性物质机体抗氧化抗氧化物质抗衰老
摘要：谈到减重,首先要控制饮食,减少热量摄入,食物方面选择低糖、远离精制淀粉等。那么,有哪些食物是可以达到限制热量的目标,同时还有利身体健康呢?绿花椰菜绿花椰菜属于十字花科类的蔬菜,跟其他蔬菜相比,这类蔬菜中含有更为丰富的生物活性物质。相关研究表明,绿花椰菜中含有的萝卜硫素以及黑芥子酶都是天然的抗氧化物质,对于机体抗氧化以及抗衰老会有一定帮助。
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《医食参考》（CN：21-1538/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《医食参考》是一本将“医食同源”理念贯穿始终的月刊，面向中老年朋友，关爱全家人健康。内容涵盖了营养美食、安全用药、食疗保健、长寿养生等方面。
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